Składniki:
- 1 szklanka mąki z soczewicy
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- świeżo zmielony pieprz
- opcjonalnie: posiekana natka pietruszki lub inna zioła
Instrukcje:
- Wymieszaj mąkę z soczewicy, wodą, oliwą z oliwek, solą i pieprzem w misce, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
- Pozostaw ciasto na około 30 minut, aby składniki dobrze się połączyły.
- Rozgrzej piekarnik do 230 stopni C. Włóż żaroodporną patelnię do piekarnika, aby się rozgrzała.
- Wyjmij patelnię z piekarnika i wylej na nią około 1/2 szklanki ciasta socca.
- Piecz socca przez około 10-15 minut, aż zacznie się rumienić i podnosić brzegi.
- Powtórz kroki 4-5, aż zużyjesz całe ciasto.
